DİYET POSASI (LİF) NEDİR?

Diyet posası yani lif, vücudun sindiremediği kompleks karbonhidratlar olarak tanımlanır. Lifin beslenmemizde yeterli düzeyde olması sağlıklı yaşamı sürdürebilmek adına ve hastalıklardan korunmak için önemlidir. Kardiyovasküler hastalıklar, obezite, tip 2 diyabetin önlenmesinde yardımcıdır. Lifli besinler mide boşaltılmasını geciktirir ve basit karbonhidrat (şeker) emilimini azaltır dolayısıyla yeme isteği de azaltmaktadır. Ayrıca tuvalete çıkma sıklığını ve dışkı hacmini arttırarak bağırsakta oluşan atıkların ve toksinlerin uzaklaştırılmasını sağlar. Kardiyovasküler hastalıklar, obezite, tip 2 diyabetin önlenmesinde yardımcıdır. Sindirim sistemi fonksiyonlarının sağlanması için yeterli miktarda posa alımı sağlanmalıdır. Sadece bağırsak değil posanın önemi ağızda başlamaktadır. Posalı besin tüketimi diş çürümelerininde önüne geçmeye yardımcıdır. Peki lif alımını nasıl arttırabiliriz? Meyve, sebze tüketimini arttırmak, haftanın 2 günü kurubaklagil yemeği tüketmek ve beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kullanmak, pirinç pilavı yerine bulgur tercih etmek lif tüketiminizi arttırır. Yetişkin bireylerde günlük alınacak posa miktarı 20-25 gram olmalıdır.